La Naranja de Valencia

Investigaciones del Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization revelan que consumir una naranja al día es suficiente para prevenir algunos tipos de cáncer. Concluyen que los cítricos protegen al organismo mediante sus propiedades antioxidantes y contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunitario, inhibiendo el crecimiento de tumores y normalizando las células tumorales.

Este estudio australiano, que se basó en el análisis de 48 investigaciones de ámbito internacional sobre los beneficios de los cítricos para la salud, también halló evidencias convincentes de que la ingesta de naranjas y mandarinas puede paliar el riesgo de enfermedades … Seguir leyendo

Por encima de psicosis más o menos razonables y fundadas, la amenaza de la gripe A cuenta con un importante factor de prevención mediante el consumo sistemático de alimentos vegetales frescos, debido a su alto contenido en vitamina C.

Hablamos de frutas y hortalizas, y especialmente cítricos, de manera que esta situación de alto riesgo se presenta también como una oportunidad de reconciliación de los consumidores con estos productos, pues últimamente la demanda había estado algo alicaída, a favor de artículos preparados, procesados y menos saludables.

No es lo mismo obtener las dosis necesarias de vitamina … Seguir leyendo

La vitamina C o ácido ascórbico es una sustancia necesaria para el crecimiento y desarrollo normales del organismo.

La deficiencia o carencia de vitamina C en el organismo tiene diferentes efectos. Algunos son:

• Inflamación y sangrado de las encías
• Piel áspera y reseca
• Hematomas espontáneos
• Deficiencia en la cicatrización de heridas
• Sangrado nasal
• Dolor e inflamación articular
• Anemia
• Esmalte dental debilitado

La carencia mas grave de vitamina C se conoce como escorbuto y, aunque tuvo mayor incidencia en siglos anteriores, no suele observarse en la actualidad más que en … Seguir leyendo

El zumo o jugo de naranja es el líquido obtenido al exprimir el interior de la naranjas, generalmente con un instrumento denominado exprimidor. Ideal para el desayuno, como postre o como refresco si le añadimos agua, hielo picado y quizás el zumo de medio limón.

El zumo de naranja fresco tiene un sabor frutal y ácido muy agradable al paladar. Contiene flavonoides, beta-carotenos y gran cantidad de vitamina C (ácido ascórbico) con reconocidas propiedades antioxidantes, además de pequeñas cantidades de vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y E.

El zumo de naranja … Seguir leyendo