La Naranja de Valencia

Las crepes Suzette son un postre espectacular.

Veamos los ingredientes y la manera de prepararlas:

Ingredientes para las crepes (4 a 6 unidades):
1 huevo
1/4 l de leche
250 gr de harina
2 cucharadas de azúcar
1 pellizco de sal

Ingredientes para el relleno:
2 naranjas
1/2 limón
100 g de mantequilla
60 g de azúcar
Grand Marnier
Coñac

Las naranjas son el ingrediente tradicional, pero preparadas con mandarinas suponen una variante ciertamente interesante.

Cómo prepararlas:
Para hacer la masa de las crepes se bate la leche con el huevo y la harina. Y se le añade el azúcar y la sal.

Se pone un poco de aceite en … Seguir leyendo

Un postre delicioso y sencillo de preparar son las crepes.

Estas crepes de naranja se pueden servir tal como aquí se propone, aunque también se pueden adornar con nata o chocolate.

Se trata de ir probando y dar con la solución que más nos agrade.

Veamos los ingredientes y la manera de prepararlas:

Ingredientes para las crepes (4 a 6 unidades):
1 huevo
1/4 l de leche
250 gr de harina
2 cucharadas de azúcar
1 pellizco de sal

Ingredientes para el relleno:
2 cortezas de naranja
100 g de mantequilla
60 g de azúcar
1 cucharada de ron

Cómo prepararlo:
Para hacer la masa de las … Seguir leyendo

Una variación del bizcocho tradicional. Si le añadimos naranjas obtendremos un rico bizcocho enriquecido con las propiedades nutritivas de tan delicioso fruto.

Ingredientes:
1 naranja
3 huevos
250gr de azúcar
100 gr de aceite
220 gr de harina
1 sobre de levadura

Cómo prepararlo:
Se corta la naranja a trozos sin quitarle la piel. (Si se trata de una variedad de piel gruesa es recomendable pelar la fruta superficialmente y eliminar la parte blanca por su amargor).
Se tritura la naranja y la piel en la batidora.
Se añaden los huevos, el azúcar y el aceite y se sigue … Seguir leyendo

El agua de Valencia es un combinado típico de la comunidad valenciana con base de cava o champán. Se prepara en jarras grandes y se sirve muy frío, añadiendo hielo en la jarra para de ese modo conseguir dos objetivos distintos, enfriarlo y reducir la carga alcohólica de la mezcla.

En cuanto a la receta, ocurre como con otras muchas bebidas tradicionales, los ingredientes principales son comunes -en este caso el cava y el zumo de naranja- pero otros pueden variar según la zona. En algunos sitios se utiliza ginebra … Seguir leyendo

Sí, has leído bien, tortilla de naranja.

El huevo combina muy bien con gran cantidad de alimentos, y si se hacen tortillas de jamón, de queso, de sobrasada, de alcachofas, de espinacas, de patatas, de espárragos verdes, de ajos tiernos, de atún… ¿por qué no de naranja?

Una sencilla receta con la que sorprender a tus conocidos.

Ingredientes:

1 huevo
1 naranja
aceite, sal y azúcar

Preparación:

¿Alguna vez pensaste que te explicarían cómo se hace una tortilla? Bueno, es lo de siempre, pero con algunas particularidades. Primero cortar la naranja por la mitad y exprimir … Seguir leyendo