La Naranja de Valencia

Si estabas buscando una receta de primer plato que fuese muy nutritiva y a la vez ligera, prueba a cocinar este Brócoli en salsa de Naranja y verás de qué forma tan sencilla puedes alegrar y darle un toque muy sofisticado al brócoli.

Siempre hablamos de la multitud de propiedades beneficiosas para nuestra salud que tienen las naranjas pero el brócoli es otra fuente de milagros, así que combinados funcionan de maravilla.
El Brócoli previene enfermedades cardíacas y la probabilidad de sufrir cáncer, tiene vitamina k esencial para los huesos y para los problemas de artritis, vitamina A, vitamina B12 tan necesaria para nuestra vista, antioxidantes que nos mantienen jóvenes y vitales, y un largo etcétera. Además es un gran aliado en las dietas de adelgazamiento, no contiene apenas calorías, es saciante y nos ayuda a eliminar líquidos y toxinas.

Ya no hay excusas posibles, apunta la receta ¡que llega en nada la operación bikini! Seguir leyendo

Qué sano y beneficioso para nuestro crecimiento es comer lácteos de todo tipo y también fruta de temporada, pero si podemos combinar los dos en un solo producto, muchísimo mejor!.

Una manera ligera, nutritiva y sabrosa de combinar estas dos cosas es preparando en casa nuestro propio “yogurt de naranja”, de manera que nos aporte el calcio, las vitaminas y todas las propiedades de ambos nutrientes todos a la vez. Seguir leyendo

Cuando pensamos en preparar un rico entrante para una comida con amigos o en qué hacer para cenar, seguramente nos vienen a la mente unas deliciosas croquetas. Ese plato tan socorrido, sabroso y nutritivo, fácil de comer y que nos recuerda seguramente a nuestra niñez porque nuestras abuelas siempre han sido expertas en hacer ¡las mejores croquetas del mundo!.

Pero, ¿habéis pensado que con casi de todo se puede hacer una croqueta? Las hay de todas las clases y a cual más deliciosa.

Una croqueta se presta para poder dar rienda suelta a la imaginación culinaria de cada uno sabiendo que el resultado final nos hará quedar como auténticos chefs. Por eso, aquí os dejo una receta de croquetas caseras cuyo toque principal y característico se lo da la naranja. Digamos que se trata de croquetas de naranja y bacalao. Seguir leyendo

Los expertos en dietética y nutrición recomiendan consumir al menos tres piezas de fruta al día, por su alto contenido en agua (sobre un 90%) y el aporte de carbohidratos y vitaminas. Una naranja de tamaño medio basta para cubrir las necesidades diarias de vitamina C.

La mayoría de las personas consumen naranja solamente en el desayuno haciéndose un delicioso zumo natural de naranja, pero existen infinitas formas de comer naranja como os venimos diciendo en diferentes artículos, y mil maneras de incluir su sabor, su color y sus muchas propiedades a platos tradicionales a los que el toque de naranja les aporta algo atractivo y diferente.

En esta ocasión, os presentamos un postre ligero, delicioso y rico en vitamina C y calcio: Naranjas con Queso. Seguir leyendo

Entrados en el verano, poco nos apetece cocinar y menos sentarnos a comer platos pesados y muy calientes. En este tiempo disfrutamos con otra clase de cocina con platos frescos, más ligeros y prácticos tanto a la hora de elaborarlos como de comerlos.
Una alternativa muy buena, es comer a base de tapas y esto podemos hacerlo en nuestra propia casa sin necesidad de tener que “tapear” en un bar. Seguir leyendo