La Naranja de Valencia

Del 9 al 11 de marzo, el Ayuntamiento de Vila-real, ciudad de la Comunidad Valenciana, celebrará la Primera Fira Citrícola Internacional con el fin de mejorar la calidad, competitividad e innovación de los negocios actuales del sector. La feria también dará a conocer nuevas vías de negocio y comercialización de la naranja y además, nos acercará a los valores nutricionales y saludables de la naranja. Seguir leyendo

Como todos los cítricos, la naranja es ácida, con un pH entre 2,5 y 3, según la madurez, tamaño y variedad de la pieza. Aunque esto no es, de media, tan fuerte como el limón, sigue siendo un valor elevado.

Veamos cuál es el valor nutricional de la naranja, las vitaminas, minerales y demás, que nos aportan cada 100 gramos de fruto.

Agua 87.1 g
Vitamina A 200 (U.I.)
Vitamina B1 0.1 mg
Vitamina B2 0.03 mg
Vitamina B6 0.03 mg
Vitamina C 50 mg
Calcio 41 mg
Hierro 0.4 mg
Potasio 170 mg
Fósforo 23 mg
Proteínas 1 g
Ácido cítrico 980 … Seguir leyendo