La Naranja de Valencia

Construido en 1910, el edificio modernista de la Casa Conill que se encuentra en el número 10 de la calle Mayor de Burriana (Castellón), es la sede del Museu de la Taronja, fundación que investiga y divulga la evolución histórica del cultivo, comercio, transporte, publicidad e industria de los cítricos en la Comunidad valenciana desde finales del siglo XVIII hasta nuestros días.

Fue inaugurado el 3 de febrero de 1995, siendo su fundador y primer director el Dr. D. Vicente Abad García (Burriana, 1940).

Se trata de un museo etnológico específico en … Seguir leyendo

Un buen zumo de naranja natural combina muy bien con bebidas alcohólicas, dando lugar a unos interesantes tragos.

Algunas de sus combinaciones con tequila son:

Cóctel de naranja y arándanos

ingredientes:
una medida de licor de arándanos
una medida y media de zumo de naranja
dos medidas de tequila

preparación:
Colocar en una coctelera con hielo, el tequila junto con el zumo de naranja y el licor de arándanos y batir.

presentación:
Con los bordes de la copa escarchados y con una rodaja o piel de naranja.

Para escarchar los bordes de la copa colocar muy poca cantidad de agua … Seguir leyendo

¿Un ambientador barato? ¿y casero? ¿y con un suave aroma a naranja?… Eso está hecho.

Para conseguir un ambientador de estas características solamente hay que proceder como hacían antiguamente, antes de la popularización de los ambientadores en spray, aprovechando las mondaduras de las naranjas.

Dejamos secar las mondaduras de las naranjas al aire libre durante unos días. Cuando estén completamente secas —como las de la imagen— ya estarán listas para su utilización.

Para obtener ese delicado aroma a naranja ponemos unas cuantas mondaduras en un plato de aluminio (o de … Seguir leyendo

Las naranjas de la variedad navel lane late son naranjas de mesa muy jugosas y dulces y con el grado justo de acidez. Tienen mucho zumo, una piel muy fina y no tienen semillas. Es una de las variedades de mayor calidad.

Una de sus principales características es el bajo contenido en limonina de su zumo, por lo que no adquiere, al poco tiempo de haberse exprimido el fruto, el característico sabor amargo de la mayoría de las variedades del grupo navel.

También la textura de su corterza tiende a ser más … Seguir leyendo

Los naranjos tienen su origen en India, Pakistán, Vietnam y el sureste de China y fueron traídos a occidente por los árabes.

Por supuesto ya tenían un nombre: en sánscrito se les llamaba nâranga. Un término probablemente de origen dravídico, no ario, que en tamil significa ‘fragante’.

De India pasó a Arabia, donde se llamó naranj y luego al sur de Francia, donde en provenzal antiguo se llamó naurange (pronunciado [noránsh]).

Luego en inglés y francés norange se convirtió en orange, debido a que el artículo inglés a y el francés une que … Seguir leyendo