La Naranja de Valencia

La Guardia Civil ha detenido a un ladrón por haber robado 75.000Kg de naranjas de un campo de la comarca de La Safor, despues de llevar a cabo una investigación con la que pudieron identificar, localizar y detener a los responsables. El hombre tenía la intención de venderlas a diversas fábricas de zumos.

El ladrón robó 75.000kg de naranjas de la clase Navel valorados en unos 7.000€, el pasado 15 de febrero, de un campo de unos 6.000m2 de la localidad valenciana de Benifairó de la Valldigna. Seguir leyendo

Os traemos una forma diferente de hacer los garbanzos, lejos de cocidos y estofados. Con los garbanzos con naranja e hinojo nos encontramos sabores atrevidos fáciles y rápidos de conseguir.

Los ingredientes necesarios para 4 personas:
300gr de garbanzos cocidos
1 bulbo de hinojo
2 naranjas
Pimienta negra
Pimienta aleppo (o especie picante al gusto)
Aceite de oliva virgen extra
Sal Seguir leyendo

Después de tantos días de fiesta volver a la rutina puede producirnos cansancio y mucho estrés. Tener los nervios a flor de piel está a la orden del día e incluso el color y el tono de nuestra piel se ve afectada. Nos falta esa chispa de energía para estar al 100%.

Para solucionar este estado de animo ‘bajo’ es conveniente adaptar nuestra alimentación en consecuencia y un aliado perfecto para estos casos es la Vitamina C. Seguir leyendo

En la web elcorreo.tv hemos encontrado una receta de Fernando Canales de lo más curiosa y apetitosa. Se trata de una crema de chocolate con naranja y un toque de pimienta que la hace muy original. Esta crema es ideal para mojar las pastas del desayuno o de la merienda y no os preocupéis por la pimienta, a los niños seguro que les encantará. Seguir leyendo

Hace tiempo os hablábamos de las variedades de naranjas y una de ellas, algunos la considerarán la más curiosa por su color o su curioso sabor, es la sanguina.

La naranja sanguina (o también conocida como la naranja roja) es una variedad de naranja con la carne roja, el tono de rojo dependerá tanto de la variedad como de los cambios de temperatura entre el día y la noche. Su sabor es mucho más ácido que la naranja común aunque resulta más refrescante, su piel suele ser o parecido o algo más rojiza y su tamaño algo más pequeño.

El color rojo de la carne de la naranja sanguina se debe a la presencia de antocianinas que necesitan el frío para activarse. Estas antocianinas son pigmentos con propiedades antioxidantes poco frecuentes en los cítricos, que se encuentra más a menudo en otras frutas y flores. Y a diferencia de lo que se pueda pensar, la naranja sanguina no procede del pomelo (ni la mandarina), sino que en realidad es una mutación de la naranja dulce. Seguir leyendo