naranjas
¿Puede haber algo más delicioso y natural que un almíbar de naranja? Seguro que muy pocas cosas pueden compararse con ese sabor tan especial que le aporta la naranja al almíbar.
Este almíbar puede usarse para cualquier postre, como tipo sirope en un helado o coronando nata montada, para mojar bizcochos o por ejemplo para un esponjoso flan casero. Seguir leyendo
En repetidas ocasiones os hemos recomendado ingerir naranjas habitualmente y también os hemos contado cuán numerosas son sus propiedades las cuales nos ayudan ante un abanico muy amplio de enfermedades. Hemos visto como entre los beneficios de comer naranjas está el prevenir el cáncer o las posibilidades de sufrir un infarto, mitigar los efectos de la fibromialgia o fortalecer nuestras defensas ante las enfermedades propias del invierno gracias a su aportación de vitamina C.
Y gracias a que la ciencia no deja de avanzar y de estudiar una y otra vez todas las cosas, ahora en España, concretamente en la Universidad de Granada, se ha descubierto a través de un sistema capaz de medir la capacidad antioxidante de los alimentos, que los cítricos tales como la naranja, el limón o la mandarina tienen muchas más propiedades antioxidantes de lo que se creía hasta este momento. En el caso de la naranja, el estudio reveló que su poder antioxidante es 10 veces superior. Seguir leyendo
Cuando pensamos en preparar un menú para una comida con invitados y más aún cuando se acercan las fechas navideñas en las que se suceden tantas reuniones familiares seguidas en donde la comida es el centro de atención, sólo pensamos en innovar, en sorprender a nuestros comensales. Seguro que recuerdas todo lo que pusiste en la mesa la última vez y no quieres repetir ningún plato. Esta tarea siempre es algo estresante, así que nosotros intentaremos durante este mes, darte ideas curiosas para preparar platos especiales para estas navidades.
Y como no me gustan las cosas convencionales, voy a empezar por el postre. Voy a enseñarte a preparar una receta facilísima y muy ligera: Naranjas al Marrasquino. Seguir leyendo
Qué agradecida es la combinación del chocolate con la naranja. Estos dos productos tan deliciosos y tan llenos de propiedades beneficiosas para nuestra salud, parecen haber sido creados el uno para el otro.
Son muchas las recetas que os hemos presentado que contienen en distintas proporciones chocolate y naranja pero aún existen muchas más y tantas otras que seguro están en tu imaginación. No dejes de inventar platos que contengan estas dos delicias del paladar, puesto que estos alimentos además de nutritivos, nos elevan el tono vital y en este tiempo invernal en el cual muchas personas tienden a estar depresivas, es muy bueno que coman platos elaborados de forma casera con toda la energía posible. Seguir leyendo
Cierto es que los espaguetis son de origen chino pero quienes le han dado fama mundial, son sin duda los italianos y hoy en día, no hay nadie a quien no le guste alguna de las muchas variedades de pasta italiana. Los “locos por la pasta” por excelencia son los niños que comerían todos los días espaguetis o macarrones sin parar.
La pasta, se ha convertido en un alimento cotidiano en nuestros hogares y es un elemento que nos puede dar mucho juego para mezclar en él otros alimentos que no seríamos capaces de comer solos, bien porque no nos gustan o porque su sabor nos resulta fuerte por separado (como pasa generalmente con el queso roquefort o el hígado). Por ejemplo, con unos espaguetis nuestros hijos comerían verduras, carnes, marisco, etc. sin rechistar si sabemos cómo añadirlos a una buena salsa. Seguir leyendo