La Naranja de Valencia

Pato y naranja. Una clásica combinación. Un plato muy sabroso y de fácil preparación.

Ingredientes (para 4 personas):
1 magret de pato
1 cebolla pequeña
1 vaso de vino dulce
1 vaso de zumo de naranja
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de soja
azúcar
1 naranja

Cómo prepararlo:
Se marcan unos cortes en el magret por la parte de la piel sin llegar a la carne y se pone en una sartén a fuego suave.
Se mantiene en el fuego durante unos cuatro minutos para que vaya soltando su grasa. Se le da la vuelta y se deja otros cuatro minutos. Se … Seguir leyendo

Hay varias maneras de pelar una naranja. Cada uno puede seguir su método o escoger entre varios, según se prefiera.

Vamos a ver las diferentes formas de pelar nuestra naranja. A este método lo vamos a llamar de cuchillo y tenedor. En el video veremos por qué.

Método de cuchillo y tenedor

Hay varias maneras de pelar una naranja. Cada uno puede seguir su método o escoger entre varios, según se prefiera.

Vamos a ver las diferentes formas de pelar nuestra naranja. A este método lo vamos a llamar de los pedazos. En el video veremos por qué.

Método de los pedazos

Hay varias maneras de pelar una naranja. Cada uno puede seguir su método o escoger entre varios, según se prefiera.

Vamos a ver las diferentes formas de pelar nuestra naranja. A este método lo vamos a llamar del tenedor. En el video veremos por qué.

Método del tenedor

Un postre muy sencillo de preparar que admite diferentes presentaciones. Muy del gusto de los niños. Y también de los mayores.

Ingredientes (para 4 personas):
4 naranjas (o 3 si son de Naranjas Costa)
2 gr de agar-agar o 2 cucharaditas de agar en polvo
4 cucharadas de azúcar

Cómo prepararlo:
Se exprimen las naranjas hasta obtener aproximadamente 750 ml. Se pone en un cazo al fuego y se añade el azúcar. Cuando empiece a hervir se incorpora la gelatina y se remueve un poco pra que no se hagan grumos.
Se retira del fuego y … Seguir leyendo