La Naranja de Valencia

Pronto llegarán las navidades y las copiosas comidas tanto para Noche Buena, como para Navidad, Año Nuevo o Reyes y es necesario ir recopilando ideas para cocinar algo especial para esas fechas.

Hoy os dejamos esta fácil y económica receta que además de resultar un plato vistoso y especial, es muy sana, libre de grasas y colesterol, ideal para todos los miembros de la familia.

Para hacer este pavo relleno, necesitamos: Seguir leyendo

Si hay un postre que todos pueden disfrutar, ese es una buena, fresca y nutritiva macedonia.

Casi siempre hay fruta en casa sea natural o envasada, que picándolas en trozos pequeños, endulzándolas con azúcar o miel y completándolas con algún fruto seco o incluso con alguna bebida alcohólica para los adultos, se convierten en una macedonia llena de aroma y vitaminas que supondrá el toque final perfecto para cualquier comida y que nos sirve como postre en cualquier temporada del año. Seguir leyendo

Hoy os queremos presentar una receta de un postre sencillo, económico y refrescante que es ideal para realizar estos días primaverales y que a buen seguro, hará las delicias de toda la familia. Se trata de un Biscuit de Mandarina.

Los ingredientes que necesitamos para elaborar nuestro biscuit son los siguientes: 4 mandarinas, 4 yemas, 100 grs. de azúcar, 300 ml. de nata para montar, 100 grs. de chocolate puro y 40 grs. de mantequilla. Seguir leyendo

Qué raro suena pensar en un perro comiendo fruta ¿verdad?. Pero no solamente debería dejar de sonarnos raro sino que la fruta debería estar presente en la dieta diaria de nuestra querida mascota canina.

Vamos a centrarnos en los beneficios que les aporta a los perros comer mandarinas, pero otras frutas como la manzana, la pera o la sandía (sin ninguna pepita), serán muy buenas para su crecimiento. Seguir leyendo

El endocarpo es de la parte comestible de los cítricos. En las naranjas y las mandarinas la parte comestible supone el 80% del peso de la fruta.

El contenido de proteínas y lípidos es sumamente bajo en los cítricos. Los sólidos solubles que se encuentran en el zumo de los cítricos están constituidos, al iniciarse la maduración, por muchos ácidos y pocos azúcares. Posteriormente, a lo largo de la maduración, disminuyen los primeros y aumentan los segundos. En una naranja madura los azúcares del zumo suponen cerca del 75% de los sólidos solubles. Seguir leyendo