La Naranja de Valencia

Crean la supernaranja: naranja que agrupa gran cantidad de zumo, salud y dulzor

Un laboratorio de Gran Bretaña ha logrado mediante genética una nueva variedad de naranja, que combina según comentan, lo mejor de la variedad de naranja Valencia late y de variedades de naranja sanguina. El objetivo de éste laboratorio era crear una nueva variedad de naranjas, que tengan gran cantidad de zumo y sean ricas en antocianinas, unas sustancias que, según las investigaciones, son muy beneficiosas para prevenir accidentes cardiovasculares, y también reducir el efecto de la obesidad en la salud. El pigmento de la naranja sanguina y otras naranjas rojas es especialmente rica en dicha sustancia. Seguir leyendo

Ahora que se acerca el buen tiempo, no hay nada más ideal que un buen batido de frutas para merendar. En este caso, hoy os traemos la receta del batido de naranja y plátano. Muy sencillo de hacer en casa y en cualquier momento.

Ingredientes que necesitaremos:
1 Naranja
1 Plátano Maduro
1 Vaso de Leche Seguir leyendo

Hace tiempo os hablábamos de las variedades de naranjas y una de ellas, algunos la considerarán la más curiosa por su color o su curioso sabor, es la sanguina.

La naranja sanguina (o también conocida como la naranja roja) es una variedad de naranja con la carne roja, el tono de rojo dependerá tanto de la variedad como de los cambios de temperatura entre el día y la noche. Su sabor es mucho más ácido que la naranja común aunque resulta más refrescante, su piel suele ser o parecido o algo más rojiza y su tamaño algo más pequeño.

El color rojo de la carne de la naranja sanguina se debe a la presencia de antocianinas que necesitan el frío para activarse. Estas antocianinas son pigmentos con propiedades antioxidantes poco frecuentes en los cítricos, que se encuentra más a menudo en otras frutas y flores. Y a diferencia de lo que se pueda pensar, la naranja sanguina no procede del pomelo (ni la mandarina), sino que en realidad es una mutación de la naranja dulce. Seguir leyendo

Hoy os traemos la receta de una deliciosa mermelada de naranja gracias a Naranjas Costa, que nos han mandado la caja de naranjas recién cogidas del árbol (del naranja a nuestra mesa en menos de 24 horas) que habíamos pedido. La verdad es que se nota la calidad de las naranjas y os recomiendo al 100% su compra online.

Hacer mermelada de naranja es muy sencillo y solo se necesitan naranjas y azúcar. Eso si, se tienen que … Seguir leyendo

La mandarina es el fruto del mandarino, un árbol perteneciente a la familia de las Rutáceas. Originario, al igual que otros cítricos, de las zonas tropicales de Asia, es decir, China e Indochina.

Las mandarina es una fruta similar a la naranja, aunque más pequeña y delicada. Es muy apreciada por su pequeño tamaño, su sabor más aromático y la facilidad para retirar su piel, pues por lo general no se adhiere al fruto. Su forma es esférica ligeramente aplanada, aunque el achatamiento difiere de una variedad a otra.

Su color es … Seguir leyendo