flor
Las Islas Canarias, ese hermoso paraíso al norte de África, además de poseer un clima estable durante todo el año, gente amable y comida tan típica como sus papas arrugadas con mojo picón, nos regala unos paisajes naturales de ensueño con flora y fauna autóctonas de gran valor medioambiental y características únicas.
Entre toda su extensa flora, quiero centrarme en una de sus flores naranjas más especiales y típicas: “La Flor Ave del Paraíso”. Seguir leyendo
Tags: alimentación, flor, perfumería, salud
El agua de azahar es producto de la destilación en corriente del vapor de la infusión de las flores del naranjo amargo (Citrus Aurantium).
Es un un líquido incoloro, amargo y con un aroma característico.
El agua de azahar se ha utilizado desde hace cientos de años con fines medicinales. Para paliar las molestias menstruales, los estados nerviosos, para evitar cólicos, desmayos y para mejorar la circulación sanguínea.
También se ha usado de antiguo en la elaboración de dulces. Y se ha hecho prácticamente imprescindible su utilización en la confección del Roscón de Reyes y en … Seguir leyendo
El azahar es la flor del naranjo. Son flores de naturaleza hermafrodita, nacen solitarias o en pequeños racimos en época de primavera y cuentan con cinco pétalos de color blanco, carnosos y bastante perfumados.
Estas flores contienen entre 0,03 y 0,04 % de una esencia de agradable olor, de color amarillento y de un sabor dulce que pasa a amargo. Entre todas las esencias de azahar, la de naranjo amargo es la de mayor calidad
Estas flores se recolectan a mediados o finales del mes de marzo, al … Seguir leyendo
El naranjo es un árbol de tamaño mediano, de tres a nueve metros de altura según la variedad, con copa compacta y redondeada y ramas regulares. Un solo tronco, derecho y cilíndrico, verdoso primero y gris después. Las ramas aparecen a un metro, poco más o menos, del suelo. Las hojas son perennes, coriáceas, de un verde intenso y brillante, con forma oval o elíptico-lanceolada, medianas y alargadas. Poseen, en el caso del naranjo amargo, un típico peciolo alado en forma de corazón, que en el naranjo dulce … Seguir leyendo
Tags: cuento, etimología, flor, juego, naranjas
La flor del naranjo recibe el nombre de azahar o flor de azahar.
Se trata de una flor blanca, apreciada por su belleza y aroma. Y también tradicionalmente por sus propiedades terapéuticas.
Es ingrediente esencial de varias infusiones por sus propiedades sedantes y calmantes que ayudan a eliminar molestias causadas por nervios, cólicos, dolores de cabeza o molestias menstruales.
El agua de azahar pura es también conocida como Agua del Carmen y es empleada como remedio para la recuperación de desmayos.
Su nombre proviene etimológicamente del árabe clásico zahr, ‘flores’.
¿Y tiene alguna relación con el azar? ¿con el … Seguir leyendo