La Naranja de Valencia

En todos los lugares del mundo se come ensalada y, a primera vista, una alegre ensalada andaluza y otra de Suecia parece prácticamente igual. Sin embargo, los países que cuentan con una cocina propia, suelen tener también originales ensaladas que difieren sustancialmente entre sí.

Casi con “todo” podemos confeccionar una ensalada y los productos más exóticos son muy a menudo, los protagonistas de estos platos que cada día se elaboran más y que han pasado de ser un mero acompañamiento a modo de guarnición, a convertirse en primeros platos sustanciosos, ligeros, coloridos y muchas veces, sorprendentes. Seguir leyendo

Ahora que llega la primavera (y con ello el calorcito) empiezan a apetecer las ensaladas, fáciles de hacer y muy ricas. Hoy os traemos una de lo más original, Ensalada de Col Lombarda (la col morada) con naranja Seguir leyendo

Seguimos recopilando recetas relacionadas con nuestras queridas naranjas y hoy os traemos una de lo más original: Ensalda de Remolacha con Naranja. Seguir leyendo

Hoy os traemos la receta de una ensalada fresquita ideal para este verano tan caluroso. La ensalada de naranja es sencilla, fresca y agradable con estos calores. Seguir leyendo

Una ensalada fácil y rápida de preparar y muy liviana.

Ingredientes:

500 gr de espinacas
2 mandarinas
50 gr de avellanas
50 gr de nueces
4 lonchas de beicon
aceite
sal
pimienta
vinagre de módena
miel

Cómo prepararlo:

Se lavan y escogen las hojas de espinacas. Se pelan las mandarinas y se separan los gajos.
Se parten en trocitos las avellanas y las nueces.
Se corta el beicon en lonchas, se escaldan un momento en agua hirviendo y, una vez escurridas, se saltean en una sartén al fuego sin aceite hasta que el beicon quede crujiente.
Se prepara el aliño de la siguiente manera: mezclando tres partes de … Seguir leyendo