La Naranja de Valencia

En la web elcorreo.tv hemos encontrado una receta de Fernando Canales de lo más curiosa y apetitosa. Se trata de una crema de chocolate con naranja y un toque de pimienta que la hace muy original. Esta crema es ideal para mojar las pastas del desayuno o de la merienda y no os preocupéis por la pimienta, a los niños seguro que les encantará. Seguir leyendo

Lo habitual a la hora de comer una naranja es comer el fruto y desechar la cáscara. Pero, ¿qué tal si aprovechamos también esta parte?

Veamos a continuación cómo preparar unas deliciosas cáscaras de naranja confitadas.

Ingredientes:
1/2 litro de agua
400 gramos de azúcar
las cáscaras de 2 naranjas
15 gramos de sal

Cómo prepararlo:
Pelar las naranjas y cortar las cáscaras en tiras de aproximadamente medio centímetro.
Introducirlas en una olla junto con la sal y el agua suficiente para cubrirlas. Llevar a ebullición.
Desechar el agua y pasar las cáscaras por un chorro de agua fría para eliminar la sal sobrante.
Introducirlas … Seguir leyendo