La Naranja de Valencia

La naranja era hace tiempo un cultivo de buen rendimiento para los agricultores de Córdoba, sin embargo en los últimos tiempos se ha convertido en un cultivo incluso deficitario en algunas explotaciones, y algunas organizaciones señalan a la desunión de los agricultores cordobeses como uno de los principales problemas para dicha falta de rentabilidad. Seguir leyendo

Hace tiempo os hablábamos de las variedades de naranjas y una de ellas, algunos la considerarán la más curiosa por su color o su curioso sabor, es la sanguina.

La naranja sanguina (o también conocida como la naranja roja) es una variedad de naranja con la carne roja, el tono de rojo dependerá tanto de la variedad como de los cambios de temperatura entre el día y la noche. Su sabor es mucho más ácido que la naranja común aunque resulta más refrescante, su piel suele ser o parecido o algo más rojiza y su tamaño algo más pequeño.

El color rojo de la carne de la naranja sanguina se debe a la presencia de antocianinas que necesitan el frío para activarse. Estas antocianinas son pigmentos con propiedades antioxidantes poco frecuentes en los cítricos, que se encuentra más a menudo en otras frutas y flores. Y a diferencia de lo que se pueda pensar, la naranja sanguina no procede del pomelo (ni la mandarina), sino que en realidad es una mutación de la naranja dulce. Seguir leyendo

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación ha obtenido nuevas variedades de clemenules que prolongarán la campaña de estos cítricos hasta marzo. Estas nuevas variedades son la Nero, Clemenverd y la IVIA-Man-19571, que se caracterizan por ser altamente productivas y carecer de semillas.

La Murtra —otra de las variedades derivada de la Murcott— se puede recolectar hasta el mes de abril, por lo que la campaña de naranjas se dilatará en el tiempo.

Todas estas nuevas variedades ya han sido registradas y su comercialización podría comenzar … Seguir leyendo

Construido en 1910, el edificio modernista de la Casa Conill que se encuentra en el número 10 de la calle Mayor de Burriana (Castellón), es la sede del Museu de la Taronja, fundación que investiga y divulga la evolución histórica del cultivo, comercio, transporte, publicidad e industria de los cítricos en la Comunidad valenciana desde finales del siglo XVIII hasta nuestros días.

Fue inaugurado el 3 de febrero de 1995, siendo su fundador y primer director el Dr. D. Vicente Abad García (Burriana, 1940).

Se trata de un museo etnológico específico en … Seguir leyendo