La Naranja de Valencia

Un postre interesante: Naranjas al vino. ¿Quién se resiste a probarlo?

Vamos a ver la receta:

Ingredientes:
4 naranjas grandes
1 taza de vino tinto
1/2 taza de zumo de naranja
2 cucharadas de almendra tosada picada
1 cucharada de mermelada de naranja
2 cucharadas de azúcar
1 ramita de canela
2 clavos de olor

Cómo prepararlo:
Se pelan las naranjas y se retira totalmente la piel blanca para que no amargue.
Una vez peladas se cortan en rodajas de aproximadamente un dedo de grosor y se colocan en una fuente honda.
Se lava la cáscara de media naranja y … Seguir leyendo

Una ensalada fácil y rápida de preparar y muy liviana.

Ingredientes:

500 gr de espinacas
2 mandarinas
50 gr de avellanas
50 gr de nueces
4 lonchas de beicon
aceite
sal
pimienta
vinagre de módena
miel

Cómo prepararlo:

Se lavan y escogen las hojas de espinacas. Se pelan las mandarinas y se separan los gajos.
Se parten en trocitos las avellanas y las nueces.
Se corta el beicon en lonchas, se escaldan un momento en agua hirviendo y, una vez escurridas, se saltean en una sartén al fuego sin aceite hasta que el beicon quede crujiente.
Se prepara el aliño de la siguiente manera: mezclando tres partes de … Seguir leyendo