La Naranja de Valencia

Qué sabrosos son los postres que combinan un ingrediente a priori salado como es el queso, con otros dulces como la naranja.
El resultado es parecido a una tarta-flan con una base firme y una cobertura muy esponjosa, suave y exquisita.

La Quesadilla es un producto típico de muchas zonas de la geografía española y en cada lugar tiene su toque especial. En esta ocasión, el ingrediente estrella será la naranja que le aportará un aroma y un sabor únicos. Seguir leyendo

Se me hace la boca agua de sólo pensar en la receta que os proponemos hoy: Gofres de naranja con chocolate y nata montada. Aunque no tengas una gofrera, puedes hacerlos en casa sin ningún problema y disfrutar de unos gofres caseros esponjosos y con sabor a naranja que harán las delicias de toda la familia. Seguir leyendo

Cuando organizamos una fiesta en casa con amigos y familia, tipo un cumpleaños, queremos sorprender a nuestros invitados con una mesa variada y llena de comida fácil de coger – tipo tapa o pincho- pero con formas y sabores originales. Está claro que no pueden faltar nuestros pinchos de tortilla de patatas o las tostas de jamón con tomate, pero combinar éstos con otros platos dulces y salados del siglo XXI nos hará triunfar.

Por eso, os presentamos hoy estos canapés dulces de naranja y nueces que a vuestros invitados les encantarán. Seguir leyendo

Si hay un postre rico, rico que siempre se ha hecho en mi casa y que me trae unos recuerdos imborrables de mi niñez, es el budín de pan con naranja. Me encanta no sólo por su sabor intenso a naranja y su textura suave bañada en caramelo, sino porque cuando era pequeña pasaba buena parte de la tarde ayudando a mi abuela a desmenuzar los trozos de pan que habían ido sobrando durante la semana. Era tan bueno para mí elaborar este postre como comérmelo y hoy en día, la tradición familiar prosigue y es mi hija la que me acompaña en su elaboración. Seguir leyendo

Se nos han terminado todas las celebraciones de las fechas navideñas y siempre me ha dado mucha nostalgia volver a la rutina. Ayer comíamos el típico Roscón de Reyes que en nuestras casa, como no podía ser de otra forma, es un Roscón de Reyes de Naranja ¡buenísimo!. Además este día de Reyes, los niños tienen tanta ilusión de abrir sus regalos, que consiguen que los adultos recuperemos parte de nuestra inocencia perdida y nos sintamos nuevamente como niños.

Ya llegará el momento de aconsejaros dietas depurativas o maneras de volver el estómago a su ingesta natural, pero hoy aún no me apetece nada pensar en todo eso. Todavía quiero seguir brindando, comiendo turrón y reencontrándome con amigos… así que en esta ocasión, os propongo hacer Mazapán casero de Naranja. Un dulce típicamente navideño pero que sin duda, puede degustarse en cualquier época del año. Seguir leyendo