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Hay varias maneras de pelar una naranja. Cada uno puede seguir su método o escoger entre varios, según se prefiera.
Vamos a ver las diferentes formas de pelar nuestra naranja. A este método lo vamos a llamar de la monda. En el video veremos por qué.
Método de la monda
Como todos los cítricos, la naranja es ácida, con un pH entre 2,5 y 3, según la madurez, tamaño y variedad de la pieza. Aunque esto no es, de media, tan fuerte como el limón, sigue siendo un valor elevado.
Veamos cuál es el valor nutricional de la naranja, las vitaminas, minerales y demás, que nos aportan cada 100 gramos de fruto.
Agua 87.1 g
Vitamina A 200 (U.I.)
Vitamina B1 0.1 mg
Vitamina B2 0.03 mg
Vitamina B6 0.03 mg
Vitamina C 50 mg
Calcio 41 mg
Hierro 0.4 mg
Potasio 170 mg
Fósforo 23 mg
Proteínas 1 g
Ácido cítrico 980 … Seguir leyendo
Tags: naranjas, postre, recetas con naranjas
Un divertido y veraniego postre. Con una presentación muy original que a buen seguro será del gusto de los más pequeños.
Ingredientes (para 4 personas):
2 naranjas
2 gr de agar-agar o 2 cucharaditas de agar en polvo
4 cucharadas de azúcar
Un poco de zumo de limón (opcional)
Cómo prepararlo:
Se cortan las naranjas en dos mitades por su ecuador. Se exprimen y se reserva el zumo. Se retira con cuidado la pulpa de las naranjas con la ayuda de una cuchara.
Se pone a hervir 1/2 litro de agua con el azúcar. Cuando hierva, se añade … Seguir leyendo
Hay varias maneras de pelar una naranja. Cada uno puede seguir su método o escoger entre varios, según se prefiera.
Vamos a ver las diferentes formas de pelar nuestra naranja. A este método lo vamos a llamar de la cuchara. En el video veremos por qué.
Método de la cuchara
Tags: aroma, mandarinas. revista, naranjas, olor, prensa
Así es. Como lo oyes. La edición de este mes de junio de la revista bimensual Sactown huele a naranja.
La citada revista cubre la información local de Sacramento, la capital de California. Y este número dedica su portada a una feria de mandarinas que se celebra en la localidad.
Según relata The New York Times, alguien tuvo la feliz idea de que el ejemplar de mandarina que ilustra la portada oliera a naranja. Parece ser que eso era posible, que el aroma no afectaría a las contraportadas de otras revistas en los … Seguir leyendo