La Naranja de Valencia

Ya sabemos de las virtudes de una buena naranja servida del árbol a la mesa en 24 horas. ¿Y qué se puede hacer con las naranjas que llegan a los puntos de venta de 20 a 30 días después de su recolección?

Cada cuál es libre de hacer lo que considere oportuno, por supuesto, pero aquí van un par de ideas: objetos decorativos con rodajas secas de naranja.

Necesitamos:
2 naranjas
1 limón
papel de cocina
1 cazo
2 vasos de agua

Cómo prepararlo:
Poner el agua en el cazo, exprimir el limón y añadir el zumo al agua.
Con un cuchillo afilado cortar las naranjas (sin pelarlas) en rodajas muy finas.
Introducir las rodajas en el cazo con el agua de limón para evitar que se oscurezcan con la oxidación.
Después de una media hora, sacar las rodajas y ponerlas a aescurrir sobre varias capas de papel de cocina.
Retirar el papel cuando haya absorbido el agua sobrante y poner a secar las rodajas, separadas y extendidas sobre una superficie.
Tras una semana tendremos nuestras rodajas secas de naranja listas para decorar.

Recomendaciones:
Utilizar también otras frutas (manzanas, limas, limones, pomelos…) para una mayor variedad.
Desecha los extremos.
Puedes acelerar el proceso de secado intgroduciendo las rodajas en el horno a baja temperatura o colocándolas sobre un radiador, aunque quedan más vistosas si se secan al aire libre.
Puedes realizar coronas con hojas y otros frutos secos o mezclar las rodajas con flores secas en centros de mesa o colocarlas en recipientes con hierbas aromáticas…

Fuente: decosfera