La Naranja de Valencia

Con el veranito aquí, seguimos con las recetas fáciles, rápidas y riquísimas. Y en este caso os traemos una ideal para ir de picnic, o comer en el jardín, Las Brochetas de Pollo a la Naranja.

Los ingredientes necesarios para 4 personas son:

2 pechugas de pollo
2 dientes de ajo
50 ml de caldo de pollo
El Zumo de una Naranja
Una pizca de pimienta
Y no nos olvidemos de los palillos alargados para las brochetas/pinchos.

Empezamos:
PASO 1 – Picamos los dos dientes de ajo y los introducimos en un recipiente junto con el caldo de pollo, el zumo de naranja y una pizca de pimienta.
PASO 2 – Limpiamos las pechugas de pollo, las cortamos en daditos y las insertamos en los palillos alargados.
PASO 3 – Dejamos macerar el pollo cubierto con la mezcla del caldo unos 20 minutos.
PASO 4 – Cocinamos a la plancha el pollo mientras le vamos tirando por encima varias veces la mezcla del caldo que nos queda.

También se pueden hacer al horno o a la brasa.

Podemos acompañar las brochetas de pollo con pasta, patatas fritas o cocidas, puré de patatas, ensalada o unas rodajas de tomate, eso lo dejamos a vuestra imaginación.

Receta | ElUniversal
Foto | by Onnoth