La Naranja de Valencia

Las naranjas ya están en su mejor momento, en el punto justo de maduración y riquísimas para consumir.

Es curioso que con los primeros fríos sea cuando maduren los frutos cítricos, puede ser por eso que sean frutas tan especiales que tienen ese inconfundible sabor entre dulce y ácido propio de este clima que va dejando atrás las cálidas temperaturas y se va adentrando en el frío más intenso. Por algo la ciudad de Valencia es la cuna de las naranjas, su clima nos regala noches templadas y días más cálidos ideales para la maduración correcta y equilibrada de este tipo de fruta. Seguir leyendo

¡Qué merienda tan ideal! Unos bollos caseros con sabor a naranja y rellenos de chocolate libres de aditivos y grasas saturadas, son la merienda perfecta para toda la familia. Cuando hablamos de merienda siempre pensamos en los más pequeños de la casa, pero debemos recordar que hacer cinco comidas al día es el equilibrio nutricional que necesitamos todos a lo largo de toda nuestra vida y que es muy importante mantenerlo. Claro está que estos bollos de naranja no solo se pueden comer en la merienda, podemos incluirlos en nuestros desayunos e incluso, llevarnos un par a la oficina para nuestro tentempié de media mañana. Seguir leyendo

¿Por qué apenas vemos en la carretera coches de color naranja?
¿Os habéis hecho esta pregunta alguna vez?

Pues yo me puse a observar la circulación de vehículos en las calles y a buscar una respuesta para esta pregunta, pero vaya, no crean ustedes que ha sido fácil ni una cosa ni la otra. Primeramente porque ¡no he encontrado ningún coche naranja circulando por mi pueblo!. ¡¿Pero que tendrá el negro, el plateado, el rojo o el azul para ser los colores estrellas usados para tintar los coches?!. Seguir leyendo

En las últimas décadas la cocina ha evolucionado muchísimo. Los grandes restaurantes se atreven con todo para innovar, sorprender y competir en medio de un mundo cada vez más globalizado y profesionalizado. Si antes teníamos en nuestra ciudad un restaurante cada 3 manzanas, hoy en día nos encontramos uno junto al otro. Por esto, entre otros muchos motivos, la cocina tradicional, la moderna y la fastfood, no ha dejado de adaptarse a las nuevas corrientes y saca constantemente productos nuevos mezclando ingredientes, distintas formas de cocción, tradiciones, olores y sabores de muchas partes del mundo.

No es de extrañar incluso que acudiendo como siempre a la bocatería más cercana, te encuentres con una nueva carta con nombres especiales, mil y un tipos de panes para el bocadillo o la hamburguesa y una mezcla de tantos ingredientes que no sabes cuál escoger porque todos tienen pinta de estar buenísimos. Y te preguntas: ¿qué ha pasado con el bocata de lomo con pimiento y alioli de toda la vida?, pues nada, sólo que el siglo XXI también se ha colado en la gastronomía. Seguir leyendo