Ensalada con Patata y naranja
En alguna otra ocasión ya os hemos comentado como ha variado el concepto de ensalada en estas últimas décadas. Digamos que la típica ensalada ilustrada compuesta por tomate, lechuga y cebolla, se ha quedado un poco “obsoleta”.
Incluso hoy en día, una ensalada puede ser un plato único, principal y no un mero acompañamiento.
Las ensaladas pueden llegar a ser de todo tipo de sabores, texturas, colores e incluso olores. La versión de mezclar lo salado con lo dulce o lo agridulce, supone una combinación de sabores muy atractiva que gusta a todo tipo de comensales. Así que no es nada extraño encontrarnos todo tipo de fruta en platos de ensaladas, como en la receta de hoy que nos habla de combinar entre otros ingredientes, patata con naranja. Seguir leyendo