Licor de naranja gallego-valenciano
Hay licores de casi todas las frutas, pero… ¿por qué no había de naranja? esa pregunta se la hizo el hostelero de Benissanó Vicent Rioja hace cinco años, y se puso a investigar, con ayuda de la Universidad Politécnica, e ingenieros agrícolas. Pero no daba con la fórmula. En uno de sus viajes a Galicia, una anciana le ayudó a descubrir cómo hacían orujo de naranja en un convento hacía 300 años. Y tras cuatro años de investigaciones y la ayuda de la octogenaria gallega, nació “Terra Deus”, licor de naranja del que se producen 150.000 botellas al año. Seguir leyendo