enero 30th, 2011
Las clementinas son una variedad de mandarina de fruto pequeño y ovalado y una piel lisa y brillante de color naranja intenso. Sin pepitas y muy dulce.
La clementina tiene su origen en un híbrido entre la tradicional mandarina y la naranja agria que recibió tal denominación en referencia al fraile y misionero francés Clemente Rodier, descubridor de tal hibridación accidental a finales del siglo XIX en el jardín en su misión en Misserghin, Argelia.
Una bebida alcohólica de agradable sabor para ocasiones especiales.
Veamos su preparación.
Ingredientes:
2 copas de ron
6 clavos de olor
6 cucharadas de azúcar
agua
2 naranjas
Cómo prepararlo:
Se mezcla el azúcar con el agua (un vaso), los clavos y unos pedazos de la cáscara de naranja. Se pone a hervir y se añade agua hasta que el azúcar se disuelva. Cuando haya hervido, se retira del fuego y se añade el ron y el zumo de naranja.
Servir con un trozo de cáscara de naranja y con hielo.