Ensalada de espinacas y mandarinas
Naranjas
octubre 24, 2010
Recetas con Naranjas
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Una ensalada fácil y rápida de preparar y muy liviana.
Ingredientes:
500 gr de espinacas
2 mandarinas
50 gr de avellanas
50 gr de nueces
4 lonchas de beicon
aceite
sal
pimienta
vinagre de módena
miel
Cómo prepararlo:
Se lavan y escogen las hojas de espinacas. Se pelan las mandarinas y se separan los gajos.
Se parten en trocitos las avellanas y las nueces.
Se corta el beicon en lonchas, se escaldan un momento en agua hirviendo y, una vez escurridas, se saltean en una sartén al fuego sin aceite hasta que el beicon quede crujiente.
Se prepara el aliño de la siguiente manera: mezclando tres partes de … Seguir leyendo