Flan de mandarina
Naranjas
septiembre 26, 2010
Las naranjas
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Tags: mandarinas, recetas, recetas con mandarinas
Para dar un toque diferente a los postres: flan de mandarina.
Sin duda será del agrado de los niños… y de los no tan niños.
Ingredientes (para 4 personas):
8 huevos
250 g de azúcar
3/4 l de zumo de mandarina colado
algunas hojas de menta
algo más de azúcar para el caramelizado
Cómo prepararlo:
Se exprimen las mandarinas hasta obtener 3/4 de litro de zumo. Se cuela.
Se baten los huevos con el azúcar hasta que ésta se disuelva. Se añade el zumo y se sigue batiendo hasta conseguir una masa homogénea.
Poner algo de azúcar en cada flanera (metálica) y … Seguir leyendo