Mousse de naranja
Naranjas
mayo 24, 2009
Las naranjas, Recetas con Naranjas
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Tags: alcohol, postres, recetas, recetas con naranjas
Un rico postre de fácil preparación con nuestras amigas las naranjas: la mousse, una crema con una textura algo más consistente y llena de burbujas.
ingredientes (para 5 personas):
5 huevos
3 tazas de zumo de naranja
3 cucharadas de ralladura de naranja
200 gr de azúcar
cómo prepararlo:
Separar las yemas de las claras.
En un cazo mezclar las yemas con el azúcar y la ralladura de naranja hasta obtener una mezcla homogénea.
Calentar al baño maría la mezcla y desleir el zumo de naranja sin dejar de remover hasta obtener una textura de crema ligera o natillas.
Retirar … Seguir leyendo